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SAUCE ADOBO 🌶
SAUCE ADOBO 🌶
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SAUCE ADOBO 🌶

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ADOBO

Of Spanish origin, this marinade was originally made with vinegar and paprika to conserve meats. The Mexican version is also a marinade but adding also endemic tomatoes and peppers.

Ingredients: Tomatoes, ancho and guajillo peppers, garlic, spices, oregano, vinegar and salt.


ADOBO

D’origine espagnole, cette marinade était faite avec du vinaigre et du paprika pour conserver les viandes. La version mexicaine est une marinade aussi, mais faite avec les piments et tomates endémiques.

Ingrédients: tomates, piments Ancho et Guajillo, épices, ail, origan, vinaigre et sel.